Com a despedida do Verão, surge um mês encantador: setembro. Época de regressos à vida normal, mas também mês das vindimas. As cores serenas de uma nova estação começam a invadir os cenários belos das vinhas.  

Embora seja uma tradição típica do Norte de Portugal, também é realizada em outras regiões vinícolas de Portugal. A época das vindimas é o culminar do trabalho de um ano, quando proprietários e trabalhadores vêm materializar-se o fruto dos seus esforços. Mas as vindimas são muito mais do que isso. São um ritual ancestral, que ainda perdura e que diz muito sobre as regiões, os costumes e o povo. Um momento de festa e celebração para a produção do vinho do ano.

As datas são definidas todos os anos, e dependem das condições climatéricas. Depois da poda em janeiro, dá-se a formação dos cachos na primavera e é durante o verão que as uvas ganham cor, aroma e paladar. Entre setembro e outubro, as uvas já se encontram maduras, com peso e acidez nas condições ideais para a produção do vinho. E assim se realizam as vindimas.

Vindimas no Douro

A região vinhateira do Douro constitui uma paisagem única no mundo e que ganha especial encanto na época das vindimas, com os tons vermelhos e cobre a decorarem uma paisagem soberba. As temperaturas também começam a suavizar, sendo esta uma época perfeita para conhecer este lugar magnífico.

As pequenas aldeias animam-se com as festas das vindimas, e são muitas as Quintas que promovem programas especiais de vindimas, que mantêm vivas as tradições e que permitem participar neste ritual, tão secular e tão vivo.

Um momento que permite vivenciar como as gentes do Douro fortalecem os laços entre si e a sua ligação à terra.  As estradas enchem-se de carrinhas levando os trabalhadores para as vinhas e carregando as uvas para os lagares.

Como participar numa experiência de vindimas?

Hoje em dia já são muitas as Quintas que promovem programas especiais para os amantes de enoturismo que queiram experienciar este ritual. A apanha da uva é feita de forma manual, por isso é tão especial. Ao longo das vinhas, observamos homens e mulheres que cortam e carregam as uvas, fruto do trabalho de um ano. As uvas são transportadas em cestos e levadas até aos lagares, para serem pisadas.

O ritual do pisar da uva é feito tradicionalmente por homens, ainda que hoje existam exceções. Os participantes na pisa da uva, formam uma roda, dão os braços e trabalham sempre ao som de música típica que marca o compasso.

A meio da manhã para-se para petiscar qualquer coisa e ganhar força para continuar. O descanso merecido é celebrado num almoço prolongado, com gastronomia típica da região, e comida forte, porque o trabalho obriga a muita energia, mas sempre em ambiente de festa.

Acima de tudo, uma experiência diferente, passada ao ar livre, a colher os frutos da Mãe Natureza, longe da agitação urbana e em ambiente de festa e celebração.

Se é apaixonado pelo vinho, pela tradição ou, simplesmente, pela região do Douro junte-se a nós e descubra o Douro numa das melhores alturas do ano! Saiba mais sobre os programas no Douro e sobre as experiências de vindimas.